Una cabra montesa muy traviesa

El fin de semana he estado en Grazalema.Decidí que estando en un lugar tan bonito, debía lanzarme al campo a respirar aire puro y tomar contacto con la naturaleza; por lo que pensé en hacer senderismo por el pinsapar,que se encuentra en la cara norte de la Sierra del Pinar, cuyo pico más alto es El Torreón.El sendero al que me refiero es precioso rodeado de pinsapos, unos abetos que en toda Andalucía sólo los encontraremos en la Sierra de Grazalema y la Sierra de las Nieves.

y cuando levantas la vista hacia el cielo , ves buitres, alimoches y àguilas imperiales.

Asì estaba yo embelesada, cuando al dar una curva en el camino, veo frente a mí, subida en una piedra, a una cabra montesa que me miró directamente a los ojos. Estaba tan cerca que casi me da un pasmo. Yo me llevé un buen susto, no por que me diera miedo, sino por la sorpresa. Pero la pobre cabra pegó un salto hacia arriba no sin antes volver otra vez la cabeza, como diciéndome ¡Ni se te ocurra seguirme ,pardilla que yo mira cómo salto!

He recordado ahora que había un video impactante en el que un águila real, se lleva por los aires a una pobre cabra montesa. Os lo pongo, pero os aseguro que os va a sobrecoger:

(También son ganas de acarrear con la cabra con lo que pesa)¡ ¡Pobre cabrilla! 
 En estas tierras también viven unas simpáticas cabritas que no se asustan de los humanos pues viven muy cerca: son las cabras payoyas

una especie autóctona que pasta tan ricamente por estos campos y que dan una leche buenísima de la que luego se saca el riquísimo queso payoyo,uno de los quesos mejores de España.

 

En Grazalema hacen unos talleres para conocer la elaboración de estos quesos, e incluso a veces, se puede participar. Lo mejor de todo es que estos talleres los hacen los domingos. Aquí os dejo un enlace pincha en él y tendrás más información:
TALLER DE ELABORACIÓN DEL QUESO PAYOYO